在黃島，“不喝瑯琊臺，感情上不來”幾乎是宴會上最常見的一句祝酒詞。自從1958年瑯琊臺酒誕生以來，黃島人的記憶中便多了一抹酒香。記者近日在青島瑯琊臺集團股份有限公司采訪過程中了解到，該集團目前已確定了以微生物發酵為技術核心，以循環經濟為指導理念，以白酒、果酒、生物化工、生物肥料及現代農業5大產業板塊為支撐的發展思路。微生物循環經濟產業園釀酒車間9月份已開始投料生產 。而回望建廠伊始，該廠僅有職工55人，廠房41間，單一從事白酒生產。
50多年前，老國企只從事白酒產業
說(shuo)起本地白酒，黃(huang)島人最先(xian)想到(dao)的(de)大(da)約就是瑯琊臺(tai)酒了(le)。自從(cong)1958年創(chuang)建至今，瑯琊臺(tai)酒廠、瑯琊臺(tai)酒以(yi)及飄蕩(dang)在空氣中的(de)酒香就成為許(xu)多黃(huang)島人記憶中的(de)一部分，伴隨著黃(huang)島人成長。
近日，記者(zhe)走進青島瑯琊臺集團(tuan)股份有(you)限公司實地探訪，通(tong)過一組(zu)組(zu)老(lao)照片了解(jie)55年來的(de)(de)發(fa)展歷程，感受(shou)時代變(bian)化的(de)(de)縮影。“我們瑯琊臺酒廠是1958年創建(jian)的(de)(de)。建(jian)廠伊始(shi)，廠區僅有(you)職(zhi)工(gong)55人(ren)，廠房41間。經過幾代瑯琊臺人(ren)的(de)(de)努力，廠區面積日益擴大，職(zhi)工(gong)越來越多，由原(yuan)來的(de)(de)小(xiao)作坊(fang)變(bian)成了今天的(de)(de)大型企(qi)業集團(tuan)。”公司孫(sun)總(zong)告訴記者(zhe)。
采訪過程中記(ji)者了解到，瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒廠在建廠之初，產(chan)業(ye)結構較為單一(yi)，其主導產(chan)品是瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)白酒。“瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒就(jiu)是深挖(wa)傳統"老五(wu)甑"工藝，以優(you)質(zhi)五(wu)糧釀造。瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒在 1984年(nian)(nian)被(bei)評(ping)為"省(sheng)廳優(you)良產(chan)品"，自此供不應求。隨后，試制成功的(de)59°瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒，更被(bei)山東省(sheng)質(zhi)量審(shen)定委員會賦予"十佳(jia)省(sheng)酒"的(de)榮(rong)譽稱號。”說起瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒的(de)光輝歷程，孫總如數(shu)家珍。“1997年(nian)(nian)，瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)評(ping)為"山東省(sheng)著名(ming)商(shang)標"；2006年(nian)(nian)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)司(si)法認定為中國(guo)馳名(ming)商(shang)標，2011年(nian)(nian)12月(yue)瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)國(guo)家工商(shang)總局認定為中國(guo)馳名(ming)商(shang)標。”
酒香之中貫穿“和”“孝”文化
采訪過程中記者了解到，這么多年來，瑯(lang)琊(ya)臺集團公司(si)始(shi)終信仰(yang)和踐行著“和”、“孝”文(wen)化。
"和"、"孝(xiao)"文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)扎根于中(zhong)(zhong)華民族五千年的(de)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)精(jing)髓，它(ta)也是(shi)一代代勤勞的(de)瑯琊臺人在生(sheng)產經營實(shi)踐中(zhong)(zhong)創(chuang)(chuang)造的(de)、具有鮮明(ming)特色精(jing)神(shen)的(de)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，它(ta)折射著我們(men)的(de)企(qi)業制度(du) 、企(qi)業形象，是(shi)蘊含在企(qi)業發展過程中(zhong)(zhong)的(de)精(jing)神(shen)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。”孫(sun)總(zong)告訴記者。在現代社(she)會(hui)中(zhong)(zhong)，作(zuo)為(wei)現代化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)企(qi)業，集團弘揚“和”文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)價值觀，就是(shi)要創(chuang)(chuang)建和諧企(qi)業，和諧關系(xi)。在瑯琊臺的(de)文化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)，“孝(xiao)”是(shi)一個人應該具備的(de)基(ji)本素質。“試問，一個不懂得(de)如何(he)孝(xiao)順父母的(de)員工(gong)，又怎會(hui)真心實(shi)意地對待企(qi)業？一個不知道(dao)感恩父母的(de)人 ，又如何(he)能盡心盡力地做(zuo)好(hao)本職工(gong)作(zuo)，把公司視(shi)為(wei)家來(lai)愛護？”孫(sun)總(zong)表示(shi)。
采(cai)訪過程中(zhong)記者了解到，瑯琊臺有(you)著兩(liang)千年源遠流長(chang)的歷史和(he)深(shen)厚的文(wen)(wen)化底蘊，這(zhe)鞭(bian)策著瑯琊臺人在進行“企業再造”的同時，進行“人生(sheng)再造”，全面提升自(zi)(zi)身涵養，為企業品(pin)牌(pai)提升助力。“在感(gan)(gan)恩責任、誠(cheng)信奉獻(xian)、團結拼搏(bo)、務實(shi)(shi)創(chuang)新(xin)(xin)的文(wen)(wen)化精神感(gan)(gan)召下(xia)，在"和(he)"、"孝"文(wen)(wen)化的無(wu)形感(gan)(gan)染下(xia)，集團公司上下(xia)一心，將(jiang)打造名品(pin)、實(shi)(shi)現(xian)品(pin)牌(pai)價值作為自(zi)(zi)己的出發點和(he)立足點。品(pin)牌(pai)不僅僅是一個響亮的名字，它來自(zi)(zi)于高(gao)貴的品(pin)質和(he)持之(zhi)以恒(heng)的創(chuang)新(xin)(xin)。”孫(sun)總說。
企業發展是地區發展的縮影
一(yi)(yi)個企(qi)業的發展往往也就是一(yi)(yi)個地(di)區發展的縮影(ying)。隨(sui)著(zhu)社會經濟的不(bu)斷進(jin)步(bu)，如今的瑯琊臺集團已經不(bu)再是過去那個以單一(yi)(yi)生產白酒(jiu)為主的老(lao)國企(qi)了。
“為(wei)進一(yi)步做大(da)做強企業，我們不斷(duan)調整產業結(jie)構，確定了以(yi)(yi)微生物(wu)(wu)發酵為(wei)技術核(he)心，以(yi)(yi)循環經(jing)濟為(wei)指(zhi)導理念，實現(xian)白酒(jiu)、果酒(jiu)、生物(wu)(wu)化工、生物(wu)(wu)肥料及現(xian)代農業五(wu)大(da)產業板塊(kuai)統籌發展的多(duo)元戰略思(si)路。”孫(sun)總告訴記(ji)者。
據介紹，以這一多元戰略為(wei)核(he)心(xin)，該集(ji)團公(gong)司(si)先后(hou)成功(gong)設(she)立了青(qing)島(dao)瑯(lang)琊臺(tai)酒(jiu)銷售有(you)限(xian)公(gong)司(si)、青(qing)島(dao)加斯克尼酒(jiu)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)、青(qing)島(dao)亞細(xi)亞釀酒(jiu)有(you)限(xian)公(gong)司(si)、瑞民資源綜合利用有(you)限(xian)公(gong)司(si)、青(qing)島(dao)科海(hai)生物有(you)限(xian)公(gong)司(si)、瑯(lang)琊臺(tai)科技生態農業(ye)開發(fa)有(you)限(xian)公(gong)司(si)。“依托這些子公(gong)司(si)，我們力(li)圖在不遠的(de)將來把(ba)集(ji)團打(da)造為(wei)一流(liu)的(de)微生物循環經(jing)濟企業(ye)，早日實(shi)現建設(she)百(bai)年(nian)強企的(de)宏偉目標。”
自(zi)20世紀80年代末(mo)，果醋(cu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)開始(shi)在市(shi)場經(jing)濟(ji)(ji)中嶄露頭角。而瑯琊(ya)臺(tai)集(ji)(ji)團抓(zhua)住市(shi)場機(ji)遇(yu)，于1999年設立了(le)蘋果醋(cu)車間(jian)，并(bing)投(tou)產(chan)(chan)(chan)使用。隨著農業(ye)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)，肥(fei)料的(de)(de)(de)施用量日益增加(jia)，子公司的(de)(de)(de)瑞民生物肥(fei)在競爭(zheng)激烈的(de)(de)(de)肥(fei)料市(shi)場中，占據了(le)一席之地。伴隨著市(shi)場經(jing)濟(ji)(ji)的(de)(de)(de)深入發展(zhan)(zhan) ，瑯琊(ya)臺(tai)集(ji)(ji)團在堅持(chi)以白酒(jiu)為中心的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)基礎上(shang)，積極(ji)發展(zhan)(zhan)衣康(kang)酸(suan)、葡(pu)萄糖酸(suan)鈉(na)、果醋(cu)、葡(pu)萄酒(jiu)等相關產(chan)(chan)(chan)業(ye)。記者 周晉(jin)華
新聞來源：半島(dao)都(dou)市報
